Biscuiti cu fulgi de ciocolata

Cookies. De cand am descoperit acest gen de biscuiti, in comert (cu foarte mult timp in urma) am devenit fan. De cand am descoperit cat de usor se prepara in casa, si cat adaptabili sunt, i-am lasat la o parte pe cei din comert. 😉 Se pot prepara cu fructe uscate, cu fructe confiate, cu diverse aluaturi. De data aceasta va prezint reteta, oarecum, clasica.
Aveti nevoie de:
– 175g faina;
– o lingurita praf de copt;
– un sfert de lingurita de bicarbonat de sodiu;
– 75 g unt;
– 50 g zahar;
– 3 linguri sirop de zahar ( e foarte usor de preparat, banuiesc ca stiti);
– 150 g ciocolata.
Va vor iesi aproximativ 35 de biscuiti.
Se preincalzeste cuptorul si se tapeteaza o tava cu hartie de copt, unsa cu putin ulei. Intr-un castron se amesteca faina, sarea, praful de copt si bicarbonatul. Se adauga untul taiat bucatele, si se amesteca/framanta cu mana. Se pune siropul de zahar, zaharul, si bucatile de ciocolata (cumparati fulgi, la borcan; sau tocati, cu un cutit, o tableta si jumatate- eu asta fac) si se amesteca cu mixerul, pana obtinem o pasta omogena.
Din aceast aluat formam biscuiti nu prea mari, deoarece cresc, si ii asezam in tava lasand spatiu intre ei. Se aplatizeaza usor cu palma, si se baga in cuptor, pentru aprox 12-15 minute. Se scot, se lasa la racit in tava, apoi se transfera pe un gratar (cel de la cuptor, de exemplu) pana se racesc complet.
Sunt absolut deliciosi.